Pasta är något av hjärtat i den italienska matkulturen. Det rika utbudet, från trådsmal spaghetti till bastanta rör och snirkliga snäckor, speglar rikedomen i det italienska köket – ett av världens mest smakrikaste. Numera är pasta även en trogen vän för svenskarna till både vardag och fest.
Inspireras av våra populära pastarecept >
3 sätt att känna igen en bra pasta
Den är mer vit än gul i färgen.
Då är pastan bakad på Kronosvete som också ger det rätta tuggmotståndet.
Ytan ser sträv och lite räfflad ut.
Då är pastan bronsvalsad. Det gör att pastan fångar upp smakerna i såsen bättre.
Den behåller spänsten måltiden igenom.
Då är proteinhalten hög, något som också ger goda kokegenskaper.
3 x populära pastarecept
Pasta Carbonara >
Pasta Puttanesca >
Pasta med blåmusslor >
