Halloumi – cypriotisk ost

Om du vill steka ost är det halloumi du ska använda. Halloumi är en cypriotisk ost tillverkad av ko-, får- och getmjölk. Grillad halloumi är perfekt som förrätt till alla grillkalas. Du kan steka eller grilla osten hel eller i skivor och njuta halloumin tillsammans med lite pressad citron. Om du vill grilla halloumin som hel bit, bryter du isär den i skåran och grillar de två bitarna. Därefter skivar du osten och serverar. Pröva också att ha halloumi naturell i sallad!
Halloumi – osten som ”tål” att stekas! Genom att koka ostmassan får halloumin sin unika karaktär och konsistens som gör att den tål att hettas upp utan att smälta.