Recept Picknick

Den här matiga salladen med risoni och krämig burrata är perfekt som en alldeles egen rätt eller som tillbehör till fisk, kött eller kyckling. En härlig rätt att samlas kring. Servera gärna med ett färskt surdegsbröd doppad i fruktig olivolja.

Den här salladen är en riktig vår och sommardröm som är ett stående inslag på franska restauranger, speciellt på Rivieran. Den serveras gärna med ett svalt glas rosé eller vitt vin och färskt bröd. Ingredienserna i en sallad Nicoise kan variera, men tonfisk, ägg, oliver, sardeller och senapsdressing brukar utgöra basen.

Chilismaken från Salamino Peperoni piggar upp den här salladen som passar att äta precis som den är gärna med ett färskt surdegsbröd. Men den är också ett härligt tillbehör till grillad kyckling, fisk eller annat grillat.

Pastasallad med italienska delikatesser och krispig salsiccia passar lika bra på sommarpicknicken, som tillbehör till grillat eller i matlådan till vardagslunchen. Helt enkelt en pastasallad du kan njuta av med gott sällskap runt matbordet.

En klassisk varm macka kan vara bland det godaste som finns. Här har den fått sälta från tapenade och styrka från pepprig dijonsenap. Smart vardagsmat med få ingredienser och som är snäll mot plånboken.

Brunch, frukost eller middag? Den här matiga mackan passar alla tillfällen. Med krämig kronärtskockskräm och mild mortadella blir den en garanterad favorit framöver.

Insalata Russa är en potatissallad som ofta serveras kring jul i Italien, men förekommer även vid andra festliga tillfällen och högtider. Potatissalladen är krämigt oemotståndlig till tunt skivad chark eller till grillat.

Fixa pastasalladen hemma och ta med till din allra mysigaste picknick-plats. Den vispade fetaostdippen passar även perfekt att bre på crostini eller att doppa en krispig rädisa i.

Uppgradera grillkorven med en italiensk smakfull Salsiccia som har hög kötthalt och mer smak. Zetas salsiccia finns i tre smaker, original, fänkål och chili. Välj din favorit!

Utemat på italienska! Piadina är en italiensk varm macka som passar perfekt att ta med på utflykten. Antingen tar du med ingredienser och monterar mackan på plats eller så gör du klart allt i förväg och bara grillar klart när magen börjar kurra.

Risotto Pronto - risottomix för dig som har ont om tid eller inte vill bära för mycket! Zetas risottomix är busenkel att lyckas med och perfekt för stormköket, det enda du behöver tillsätta är vatten.

Inte bara en utan hela tre olika sorters ost ingår i denna frasigt goda sandwich. Perfekt som mättande mellanmål, enkel lunch eller middag.

Bästa utflyktsbrödet - med salladen gömd inuti! Pan Bagnat är en utflyktsrätt som har sitt ursprung i Provence i södra Frankrike.

Njut av fräsch och smakrik wrap fylld med grillad halloumi, krispig rödlök och saftiga tomater, allt omslutet i det klassiska italienska brödet Piadina. Den salta osten tillsammans med de friska grönsakerna skapar en perfekt balans av smaker. Perfekt att svänga ihop till en snabb lunch eller som en lättare middag, där Medelhavet möter italiensk street food på bästa sätt.

Antipasti med en blandning av italienska smaker. Går enkelt att förbereda på assiett så att varje gäst får sitt egna spett.

Härlig sommarsallad med vattenmelon och grillad halloumaki. Utmärkt att servera som tillbehör eller egen maträtt.

Choripan, en variant på korv med bröd med salsiccia, chimichurri och romesco. Med rätt förberedelser blir detta en mysig rätt att ha med sig på picknicken eller en god grillunch ute på sommaren. Detta är ursprungligen en argentisk rätt, men här har rätten fått italienska smaker.

Muffins med cannellinibönor, fetaost och oliver, perfekt som mellis eller som lunch, till en picknick

Glutenfria och saftigt goda muffins med vita bönor, kanel och kardemumma. Perfekt som en mellis eller att ha med sig på en picknick.

Kakor bakade på olivolja med chokladbitar i serveras gärna till kaffet. Olivoljan gör att kakorna blir krispiga med viss seghet, precis som en kaka ska vara. Enkla att tillaga och går att förbereda dagen innan genom att frysa in kakdegen för att sedan gräddas.

Bresaolarullar med parmesan, rucola, citronmajonnäs och rostade pinjenötter är snabba och smakrika tilltugg, perfekt till drinken eller på buffén.

Vinägrettpotatissallad med basilika och parmesan. Passar utmärk till kallskuret och grillat som ett tillbehör.

Potatissallad med krämig örtricotta som passar utmärkt till grillat.

Vegetarisk macka på rågbröd med en matig fyllning av pestoslungad grönkål, tomat och hyvlad parmesan. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Fröknäcke med BreOliv- och fetaoströra som toppas med salami med fänkål och vattenkrasse. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Surdegsmacka med fräsch röra på BreOliv, cannellinibönor, solrosfrön, rödlök, citron och kapris. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Fröfralla med tonfiskröra med BreOliv, fransk senap och kapris som toppas med picklad rödlök och rivet citronskal. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Surdegsbröd med BreOliv, kokt italiensk skinka, grillad paprika och kronärtskockskräm. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Vegetarisk macka på surdegsbröd med BreOliv, avokado, pesto och grönkål. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Brunchmacka på danskt rågbröd med BreOliv, rökt lax och mascarponekräm med pepparrot. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Matig macka med fräsch bönkräm med BreOliv, edamamebönor och citron som toppas med grillad aubergine och italiensk hårdost Grana Padano. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Knäckebröd med BreOliv, körsbärstomater och Grana Padano-ost. Klassisk svensk knäckemacka med italienska smaker. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Baguette på surdeg med BreOliv, krämig mozzarella och söta ugnsbakade tomater. BreOliv är ett helt vegetabiliskt fett med bara fyra ingredienser, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt.

Matig ciabatta med högrev. Vinägerpicklade grönsaker ger en fin smakbrytning med den smakrika bräserade högreven. Servera i smörgåsen med sallad.

Salsa på rabarber och färska jordgubbar som passar utmärkt till nygrillad kyckling.

Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.

Grillad halloumi med hemmagjord coleslaw. Sältan i osten tillsammans med sötman i coleslaw är ljuvligt gott.

Sallad med nykokt sparris, halstrad lax och krämig buffelmozzarella.

Calzonepirog med spenat och salami, grillade paprikor och krämig mozzarella. Perfekt för utflykten.

Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt som del av en buffé eller som förrätt.

Italienska delikatesser och charkuterier, det perfekta tilltugget. Enkelt att variera efter tycke och smak.

Klassiska italienska brödpinnar filoncini lindade med prosciutto. Enkelt att göra och passar perfekt som aptitretare.

Italiensk skinka, Prosciutto di Parma med långlagrad parmesanost. Perfekt som förrätt eller som småplock.

Italiensk smörgås, ciabatta med kokt italiensk skinka och pepprig rucola. Perfekt på picknick eller som ordentlig frukost eller lunch.

Minicalzone med mozzarella och salami blir nästan som en pirog. Gott som tilltugg eller på picknick.

Sallad med mozzarella och krutonger i burk. Perfekt att ta med sig som matlåda.

Sallad med avokado och sparris i burk. Perfekt att ta med sig som matlåda.

Den varma smaken av soltorkade tomater ger denna vinägrett sin karaktär.

Sardellerna ger en djup sälta till vinägretten och den grillade paprikan bidrar med sin fina sötma.

Rödlök och persilja är enkla kryddor att alltid ha hemma. De är användbara till mycket - som tillexempel i en vinägrett.

Rödbetan bidrar med sin söta, goda smak och passar bra tillsammans med färsk oregano och citron.

Vitlöken får en rundare smak när den rostas och blir extra god ihop med citronen.

En doftande fruktig och blommig vinägrett kryddad med rosmarin och apelsin.

Godaste pizzasalladen gör du själv och receptet hittar du här! Snabbsyrad kål passar perfekt på matig macka eller som tillbehör till pizzan. Tips är att förbereda salladen dagen innan för bästa smakupplevelse.

Kombinationen av söt melon, salt prosciutto och frisk basilika skapar en harmoni av smaker som passar perfekt på buffébordet eller som en uppfriskande förrätt.

Potatissallad kan varieras i det oändliga. Här får soltorkade tomater och kapris sätta sin karaktär på den klassiska rätten.

Smörgås med tonfiskröra med smak av oliver och soltorkade tomater. Perfekt som mellanmål!

Trekantsmacka med kycklingröra som passar utmärkt som mellanmål eller att ta med sig på picknicken!

En smörgås så som Fernando gillar den med tomat, avokado mascarpone, rucola och förstås olivolja!

Matig baguette med ugnsbakad fläskkarré och krispig salladskål.

Gott, grillat med grönsaker och fetaost i pitabröd.

Pastasallad med färska räkor, nykokt broccoli och marinerade kronärtskockor om passar utmärkt på picknicken.

En pastasallad som smakar extra bra på utflykten med oliver, fetaost och rucola. Du kan välja att rosta paprikan själv i ugn eller köpa den färdig.

En pastasallad i solen med fetaost, rostade paprikor, rucola och härliga kalamataoliver.

Broccoli är en älskad grönsak som blir lite extra god i denna pastasallad kryddad med pesto.

Smaksätt burgaren med tapenade av paprika och oliver, och servera i ett grillat gott bondbröd.

Mascarponeröror med olika smaker, goda på crostini eller att doppa grissini i. Perfekt att ha till antipasti.

Carpaccio med lax på crostini. Utsökta, lyxiga och enkla tilltugg till drinken eller på buffén.

Kokt vit sparris med olivdressing smaksatt med pesto. Sparrisen har en nötig smak och får sälta från peston. Ett perfekt tillbehör.

Den godaste och enklaste sommarefterrätten - jordgubbar och balsamico!

Enkelt att ta med och ljuvligt gott att äta och doppa - jordgubbar och en söt sås av balsamvinäger.

Ringla olivolja över squash, aubergine, morötter och salladslök och baka i ugnen. Servera i wraps med rucola och tapenade.

Pensla laxen med olivolja, grilla snabbt, toppa med tapenade och pressa över citron. Snabb och god fiskrätt!

Den här svamprätten, som är smaksatt med vitt vin, persilja och vitlök, vinner på att låta smakerna koka in ordentligt.

Enkel salamisallad med den karakteristiska smaken av anis från fänkålen och krispiga morötter.

Fräsch fruktsallad med knapriga solroskärnor är en enkel och god efterrätt.

Focaccia är ett italienskt bröd med oliver som passar utmärkt på bufféer och som tillbehör till en sallad.

Smaksätt fetaosten med tapenade av zucchini och paprika - perfekt till mingel eller som snacks

Crostini med taleggio-ost, salami och soltorkade tomater. Perfekta små smakrika munsbitar med italiensk kittost som tillverkas i Lombardiet.

Matig macka med krämig mozzarellaost och smakrik salami.

Capresesallad med tomat, mozzarella och basilika. Ett klassiskt italienskt recept!

En härligt het sallad med chili, blandade bönor och tomat.

Krämig burrata med solmogna nektariner och kryddig ruccolasallad. En perfekt förrätt!

Den här lite mjukare delikatessbönan från Italien är basen i den här bönsalladen med grillad och persilja.

Tonfisk, ägg, kapris och oliver är som gjorda för varandra och samsas i denna härligt, matiga baguette.

Baguette med salami, krämig ricotta och tapenade med paprika och oliver. Smakrik macka som är perfekt för en härlig picknick.

Fylld baguette med soltorkade tomater och grillad halloumi passar utmärkt som matig smörgås att ta med sig till utflykten.

Upplev de autentiska smakerna från medelhavsköket med vår grekiska sallad med krutonger. Denna enkla och fräscha sallad kombinerar saftiga tomater, krispig gurka, syrlig rödlök och aromatisk oregano med den klassiska fetaosten och oliverna. För en extra knaprig touch adderar vi krutonger som lyfter smaken och tillför textur.

Avokado och ricotta bidrar med krämiga och milda smaker till denna pastasallad

En rustik och god baguette, perfekt till lunch eller på picknicken.

En lätt frisk sallad för en härlig sommarpicknick med oliver, mozzarella och tomat.

Smakrik parmesanostpaj som passar bra som tillbehör på till exempel kräftskivan. Går även utmärkt att servera som huvudrätt till en härlig sallad.

Pizzabullar med valfri pesto och mozzarella är enkla att tillaga och blir snabbt hela familjens favorit. Låt barnen välja sina favoritsmaker och gör bakningen till en trevlig stund tillsammans. Tips! Det går utmärkt att frysa in bullarna för att sedan ta fram när du har ont om tid.

Ciabatta betyder toffel på italienska, vilket kommer av formen på brödet.

Hummus gjord på kikärtor. Kikärtsröran är smaksatt med citron för att ge en fräsch syrlighet och får sin hetta från chili.

Saftig italiensk sockerkaka med äpplen och choklad.

Saftigt italienskt focacciabröd som bakas i långpanna med olivolja.

Smakrikt brytbröd som passar utmärkt när man är många.

Saftiga bullar bakade med olivolja och smaksatta med kardemumma, choklad och mandelmassa.

Enkel och god vinägrett med smak av timjan, vitlök, citron och fin balsamvinäger. Tips! Ringla vinägretten över salladen precis innan servering för bästa smak.