Italiensk chokladtårta med svarta bönor

RÖSTA PÅ RECEPTET (231)

(231)

Vad tycker du?

1tim 9 ingredienser

En saftig och ljuvligt god chokladtårta där få gäster ens kan ana att den innehåller svarta bönor. Dessutom är den glutenfri. Använd en liten form, ca 18 cm om du vill göra en hög tårta som du kan skära i två lager som på bilden.

Receptet är framtaget i samarbete med Mia Öhrn.

Ingredienser

bitar
8 - 10
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
Tårtbotten
100 g
mörk choklad
1 1/2 dl
glutenfria havregryn
1 1/2 dl
strösocker
3/4 dl
kakao
1 msk
bakpulver
2 krm
salt
3
ägg
Mascarponechokladfrosting
100 g
mörk choklad
1/2 dl
espresso eller annat starkt kaffe, ljummet
1/2 dl
florsocker

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (231)

(231)

Vad tyckte du om receptet?

36 kommentarer

Maria

Hej!

Behöver bottnarna svalna helt innan man drar på frosting?

Mvh

Anna Mellberg

Hej Maria! Ja, det blir bäst. Hälsningar från vännerna på Zeta

Patricia

Ett tips!
Till fyllningen av tårtan, kan ett tips vara att ha sylt istället för frosting.
Vi hade egen gjord jordgubbssylt, men jag kan även tänka mig aprikossylt/aprikospuré.
Perfekt för glutenintolerant!!

Ewa Sköldestam

Hej! Denna chokladtårta är familjens favorit!
Bakplåtspappret fastnar alltid i kakan, har ni
några tips på hur jag lätt får bort pappret?
Ewa

Anna Mellberg

Hej Ewa! Om du lägger bakplåtspapperet över botten på en bakform (med den löstagbara kanten borta) och sedan sätter på kanten över papperet- då ligger det spänt över botten. Du kanske redan gör så- och då är ett annat tips att smörja botten och strunta i bakplåtspapperet. Hoppas att du får hjälp av våra tips, hälsningar vännerna på Zeta

Maria

Hej!
Funkar det att frysa denna tårta eller blir det bara kladdigt?
Maria

Anna Mellberg

Hej Maria! Kakbotten går att frysa, det finns risk att fyllningen blir kladdig om dy fryser in en fylld kaka dock. Lycka till med baket önskar vännerna på Zeta

Sara göta

För att kunna följa ett recept måste arbetsmomenten ” gör så här” fungera och vara riktiga.
Här hamnar vissa saker utanför. Endast bönor havregryn och socker ska blandas?
100 gr mörk choklad finns med i såväl kakan som frostingen, ska den vara i båda och 100 gr i varje?

Gör om och gör rätt!

Anna Mellberg

Hej Sara! Ja, det ska vara smält choklad både i kakan och i frosting. Du börjar med att mixa havregryn, bönor och socker och sedan adderar du resten av ingredienserna till kakan/tårtbotten. Det står i instruktionen.
Jag har dock nu lagt till förtydligande information längst ner i receptet om att det ska vara smält choklad både i frosting och i tårtbotten, så att ingen tror att det är felskrivet. Lycka till med kakan önskar Anna på Zeta

Kristina D

Förstår inte riktigt när jag läser receptet; det står att chokladen ska smältas vid två tillfällen, dels till kaksmeten och dels till frostingen. Är det felskrivet, ska kakaon till kakan och smälta chokladen till frostingen?

Anna Mellberg

Hej Kristina! Receptet till själva tårtbotten innehåller både choklad och kakao och chokladen ska smältas. När du sedan gör glasyren (fyllningen) så ska du även smälta chokladen till den. Jag tycker att det är tydligt beskrivet i receptet – så mitt förslag är att du läser igenom det igen så tror jag att det klarnar. Önskar dig en härlig och god stund med tårtan när den är klar! Hälsningar Anna på Zeta

Rut

Går det att dubbla receptet för en 24 centimeters form och kunna dela den i två bottnar?

Anna Mellberg

Hej Rut! Det ska gå bra, säger Mia som tagit fram receptet. Tänk på att hålla koll på kakans konsistens med en potatissticka eller en tandpetare under gräddningen. Lycka till önskar Anna på Zeta

Martina Persson

Åh denna var riktigt god! Drog ner på sockret- blev kanon! Finns den på insta?? Skulle gärna dela den🥰🎂

Anna Mellberg

Hej Martina! Vi har inte gjort någon film till Insta där vi lagar den- men vi ska definitivt tänka på saken. Tack för tips. Hälsningar Anna på Zeta

Madeleine Holm

Så otroligt god kaka! Som sammet i munnen! Len och härlig chokladsmak! Kommer verkligen att göra denna igen!

Mery-anne.

Behöver det vara glutenfria havregryn?

Anna Mellberg

Hej! Om du ska servera kakan till en person som har Celiaki/glutenintolerans så måste det vara glutenfria havregryn. Men ska kakan serveras till personer som inte har någon matintolerans så går det bra med vanliga havregryn (de är inte garanterat fria från inblandning av gryn från andra sädesslag). Hälsningar vännerna på Zeta

Lina

Den godaste chokladtårta jag ätit!

Sara

Skulle man kunna söta m banan istället för socker?

Anna Mellberg

Det har vi inte provat, men det låter spännande, prova och återkom gärna med resultatet. Det är så kul när ni gör om och experimenterar med våra recept. Hälsningar vännerna på Zeta

Helena

För bästa och saftigaste resultat, ska man lägga på fyllningen på tårtan strax innan den ska ätas?
Eller blir det lika gott om man gör iordning hela tårtan dagen innan, eller alt 2. bakar endast tårtbotten dagen innan?

Anna Mellberg

Hej! Kul att du vill baka den här fantastiska chokladdrömmen till tårta! Om du vill förbereda tårtan är det bäst att baka botten dagen innan och göra i ordning fyllningen samma dag som den ska ätas. Den kommer vara mycket god dagen efter också- det kan vi lova! Lycka till med baket önskar vännerna på Zeta

Susanna

Om man inte har en mindre form utan att den är ca 24 cm. Ska den gräddas lika länge?

Anna Mellberg

Hej Susanna! Bäst är att kontrollera gräddningen med en provsticka eller en tandpetare efter halva tiden. Då får du en indikation på hur långt gräddningen har gått- sedan kollar du den någon/några gånger till- beroende på hur kladdig den var vid första sticket. Detta är ett smart knep vid varje kakbak eftersom olika ugnar kan vara olika effektiva. Lycka till med baket, hälsar vännerna på Zeta

Robert

En förpackning? Är det 480g som på bilden eller 190g som när man klickar sig vidare?

Sophie Berlin

Hej Robert,
Jag förstår om det kan uppstå förvirring då vi uppdaterat våra förpackningar. Receptet är gjort på Zetas ekologiska svarta bönor som ligger på totalt 380 g, vilket ger en avrunnen vikt av bönor på 230 g. Hittar du inte just de ekologiska så går det bra att använda sig av Zetas 480 g och då väga upp 230 g bönor.
Hoppas det blev tydligare nu.
Vänliga hälsningar,
Sophie på Zeta

Tina

Godaste efterrätten jag ätit på länge. Ska göra den idag igen, för FJÄRDE gången i år 🙂 Stor skillnad om man gör den någon dag innan! Kul när man berättar om ingredienserna för sina gäster. Den är väldigt dryg. På gott och ont har det blivit mycket över när vi haft gäster!

Emelie

Magiskt god! Bjudit på den två gånger detta år.
2020 års bästa överraskning och succé!!!! Ett måste om du inte provat 🙂

Krispiga smashed potatoes

Krispiga smashed potatoes

(206)

(206)
1tim 15min
Se recept

Mustiga marinaden

Mustiga marinaden

(1530)

(1530)
1tim
Se recept

Rödingcarpaccio med kaprismajonnäs och picklade tomater

Rödingcarpaccio med kaprismajonnäs och picklade tomater

(21)

(21)
3tim 40min
Se recept

Burrata med pesto och tomatsallad

Burrata med pesto och tomatsallad

(50)

(50)
10min
Se recept

Picklade tomater

Picklade tomater

(40)

(40)
25min
Se recept

Ugnsbakade morötter med Parmesan

Ugnsbakade morötter med Parmesan

(81)

(81)
40min
Se recept

Topping till grillat

Topping till grillat

(14)

(14)
Se recept

Pasta Tagliatelle med het tomatsås

Pasta Tagliatelle med het tomatsås

(66)

(66)
30min
Se recept

Pesto

Pesto

(796)

(796)
15min
Se recept

Pasta Strozzapreti med aubergine och grönkål

Pasta Strozzapreti med aubergine och grönkål

(58)

(58)
45min
Se recept

Piadina med tomat, prosciutto och mozzarella

Piadina med tomat, prosciutto och mozzarella

(73)

(73)
15min
Se recept

Lammburgare

Lammburgare

(55)

(55)
30min
Se recept

Ribollita – Toskansk brödsoppa

Ribollita – Toskansk brödsoppa

(163)

(163)
45min
Se recept

Spaghetti alla Gricia

Spaghetti alla Gricia

(112)

(112)
30min
Se recept

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

(2035)

(2035)
30min
Se recept

Spaghetti Cacio e pepe

Spaghetti Cacio e pepe

(596)

(596)
Se recept

Moussaka

Moussaka

(533)

(533)
1tim 20min
Se recept

Fetaostbiffar

Fetaostbiffar

(2185)

(2185)
30min
Se recept

Italienska köttbullar i tomatsås

Italienska köttbullar i tomatsås

(663)

(663)
45min
Se recept

Fetaostfylld lax med dill och citron

Fetaostfylld lax med dill och citron

(1159)

(1159)
40min
Se recept

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

(424)

(424)
2tim 15min
Se recept

Pastasallad med pesto och parmesan

Pastasallad med pesto och parmesan

(719)

(719)
20min
Se recept

Linsgryta med tomat och fetaost

Linsgryta med tomat och fetaost

(1634)

(1634)
15min
Se recept

Lax med pesto i ugn

Lax med pesto i ugn

(937)

(937)
30min
Se recept

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

(616)

(616)
30min
Se recept

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

(541)

(541)
1tim 30min
Se recept

Piadina med het bönröra

Piadina med het bönröra

(29)

(29)
20min
Se recept

Spaghetti Pomodoro

Spaghetti Pomodoro

(329)

(329)
20min
Se recept

Sötpotatis i ugn med fetaost

Sötpotatis i ugn med fetaost

(650)

(650)
45min
Se recept

Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

(414)

(414)
1tim
Se recept

Lammburgare

Lammburgare

(55)

(55)
30min
Se recept

Bönor och grönkål till kryddiga kycklingben

Bönor och grönkål till kryddiga kycklingben

(55)

(55)
40min
Se recept

Pasta strozzapreti med fetaost, paprika och oliver

Pasta strozzapreti med fetaost, paprika och oliver

(160)

(160)
20min
Se recept

Stufato, italiensk gryta

Stufato, italiensk gryta

(165)

(165)
Se recept

Brasato al Barolo

Brasato al Barolo

(76)

(76)
2tim 30min
Se recept

Risotto med trattkantareller, bakad pumpa, hasselnötter och tryffel

Risotto med trattkantareller, bakad pumpa, hasselnötter och tryffel

(21)

(21)
45min
Se recept

Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater

Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater

(101)

(101)
30min
Se recept

Pasta Fettuccine med tomat, mangold och krispigt surdegssmul

Pasta Fettuccine med tomat, mangold och krispigt surdegssmul

(15)

(15)
30min
Se recept

Fikoncarpaccio med burrata, pistagepesto och rostade pistagenötter

Fikoncarpaccio med burrata, pistagepesto och rostade pistagenötter

(54)

(54)
30min
Se recept

Insalata Russa italiensk potatissallad

Insalata Russa italiensk potatissallad

(31)

(31)
30min
Se recept

Hummus med fetaost och oliver

Hummus med fetaost och oliver

(18)

(18)
15min
Se recept

Lammgryta med gnocchi och gremolata

Lammgryta med gnocchi och gremolata

(46)

(46)
2tim 30min
Se recept

Syditaliensk lammragu med fänkålssalsiccia

Syditaliensk lammragu med fänkålssalsiccia

(84)

(84)
2tim 20min
Se recept

Pinsa med burrata, citron och pistagenötter

Pinsa med burrata, citron och pistagenötter

(227)

(227)
20min
Se recept

Pasta Pappardelle med långbakade tomater och persilja

Pasta Pappardelle med långbakade tomater och persilja

(71)

(71)
2tim 20min
Se recept

One pot lasagne

One pot lasagne

(128)

(128)
45min
Se recept

One pot pasta med grönsaker

One pot pasta med grönsaker

(85)

(85)
15min
Se recept

Pasta Pappardelle med pesto och zucchini

Pasta Pappardelle med pesto och zucchini

(31)

(31)
15min
Se recept

Pasta Mezze Maniche med scamorza, chili och persilja

Pasta Mezze Maniche med scamorza, chili och persilja

(60)

(60)
25min
Se recept

Krispiga smashed potatoes

Krispiga smashed potatoes

(206)

(206)
1tim 15min
Se recept

Salsicciaspett

Salsicciaspett

(22)

(22)
30min
Se recept

Pasta Tagliatelle med het tomatsås

Pasta Tagliatelle med het tomatsås

(66)

(66)
30min
Se recept

Hemgjord pasta

Hemgjord pasta

(1313)

(1313)
45min
Se recept

Vodkapasta Penne alla vodka

Vodkapasta Penne alla vodka

(160)

(160)
25min
Se recept

Pasta Strozzapreti med aubergine och grönkål

Pasta Strozzapreti med aubergine och grönkål

(58)

(58)
45min
Se recept

Piadina med het bönröra

Piadina med het bönröra

(29)

(29)
20min
Se recept

Ribollita – Toskansk brödsoppa

Ribollita – Toskansk brödsoppa

(163)

(163)
45min
Se recept

Pastagratäng – Million dollar Spaghetti

Pastagratäng – Million dollar Spaghetti

(25)

(25)
35min
Se recept

Klassisk ragú bolognese

Klassisk ragú bolognese

(72)

(72)
2tim 30min
Se recept

Pinsa med burrata, citron och pistagenötter

Pinsa med burrata, citron och pistagenötter

(227)

(227)
20min
Se recept

Pinsa med grönkål och burrata

Pinsa med grönkål och burrata

(50)

(50)
15min
Se recept

Pinsa med salami och oliver

Pinsa med salami och oliver

(85)

(85)
15min
Se recept

Pinsa med söt vaniljmascarpone, citron och färska bär

Pinsa med söt vaniljmascarpone, citron och färska bär

(33)

(33)
15min
Se recept

Pinsa med tomatsås, mozzarella och prosciutto

Pinsa med tomatsås, mozzarella och prosciutto

(299)

(299)
15min
Se recept

Pasta Strozzapreti med crème av kronärtskockor och pumpakärnor

Pasta Strozzapreti med crème av kronärtskockor och pumpakärnor

(76)

(76)
15min
Se recept

Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone

Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone

(207)

(207)
30min
Se recept

Grilled cheese sandwich med tre italienska ostar

Grilled cheese sandwich med tre italienska ostar

(26)

(26)
15min
Se recept

Ugnsbakad röding med mascarpone och pesto

Ugnsbakad röding med mascarpone och pesto

(34)

(34)
45min
Se recept

Saltimbocca på kyckling

Saltimbocca på kyckling

(35)

(35)
30min
Se recept

Pasta all’Arrabiata

Pasta all’Arrabiata

(134)

(134)
25min
Se recept

Bönragú

Bönragú

(23)

(23)
Se recept

Pasta Tagliatelle med salsiccia och svamp

Pasta Tagliatelle med salsiccia och svamp

(139)

(139)
20min
Se recept

Pasta Rigatini Quadri med brysselkål och valnötter

Pasta Rigatini Quadri med brysselkål och valnötter

(15)

(15)
20min
Se recept

Polpette med aubergine och fetaost

Polpette med aubergine och fetaost

(27)

(27)
1tim 45min
Se recept

Friterade kronärtskockor med mynta, pecorino och citronaioli

Friterade kronärtskockor med mynta, pecorino och citronaioli

(23)

(23)
20min
Se recept

Pinsa med skogschampinjoner och tryffelkräm

Pinsa med skogschampinjoner och tryffelkräm

(74)

(74)
10min
Se recept

Pasta Radiatori alla Siciliana

Pasta Radiatori alla Siciliana

(50)

(50)
20min
Se recept

Pasticciata – krämig pastasås med salsiccia och mascarpone

Pasticciata – krämig pastasås med salsiccia och mascarpone

(216)

(216)
30min
Se recept

Saftig äppelkaka med ricotta

Saftig äppelkaka med ricotta

(57)

(57)
1tim 30min
Se recept

Burrata med ugnsbakade tomater

Burrata med ugnsbakade tomater

(41)

(41)
1tim 10min
Se recept

Halloumibiffar med zucchini och morot

Halloumibiffar med zucchini och morot

(29)

(29)
30min
Se recept

Spetskål med krämig fetaost och nötter

Spetskål med krämig fetaost och nötter

(28)

(28)
25min
Se recept

Pasta Tagliatelle med bönor och örter

Pasta Tagliatelle med bönor och örter

(26)

(26)
30min
Se recept

Pastagratäng med frasigt täcke

Pastagratäng med frasigt täcke

(24)

(24)
35min
Se recept

Krämig kikärtsgryta med oregano och tomat

Krämig kikärtsgryta med oregano och tomat

(66)

(66)
25min
Se recept

Vitlöksfräst zucchini med mozzarella

Vitlöksfräst zucchini med mozzarella

(13)

(13)
20min
Se recept

Rostade kikärtor

Rostade kikärtor

(53)

(53)
Se recept

Dipp med fetaost och hummus

Dipp med fetaost och hummus

(10)

(10)
15min
Se recept

Pinsa Salamino Peperoni

Pinsa Salamino Peperoni

(55)

(55)
15min
Se recept

Pinsa med fluffig citronmascarpone, rom och rödlök

Pinsa med fluffig citronmascarpone, rom och rödlök

(91)

(91)
15min
Se recept

Frasig fetaost med sallad och picklad rödlök

Frasig fetaost med sallad och picklad rödlök

(28)

(28)
30min
Se recept

Pasta linguine med räkor

Pasta linguine med räkor

(62)

(62)
30min
Se recept

Rostad broccoli med parmesan – Smashed broccoli

Rostad broccoli med parmesan – Smashed broccoli

(95)

(95)
20min
Se recept

Mustig kycklingsoppa med risoni, tomat och örter

Mustig kycklingsoppa med risoni, tomat och örter

(26)

(26)
40min
Se recept

Lasagne med mild bechamelsås

Lasagne med mild bechamelsås

(20)

(20)
1tim 20min
Se recept

Mini Pinsa med chili och burrata

Mini Pinsa med chili och burrata

(10)

(10)
10min
Se recept

Mini Pinsa med pesto, burrata och pinjenötter

Mini Pinsa med pesto, burrata och pinjenötter

(44)

(44)
10min
Se recept

Italiensk vecka

Måndag
Måndag
Pasta Maccaronetti Bolognese
Pasta Maccaronetti Bolognese
Tisdag
Tisdag
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Onsdag
Onsdag
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Torsdag
Torsdag
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Fredag
Fredag
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med buffelmozzarella
Lördag
Lördag
Risotto på svamp och spenat
Risotto på svamp och spenat
Söndag
Söndag
Ossobuco
Ossobuco