Pasta Tagliatelle med bönor och örter
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Krämig sås med smak av italienska örter och stora vita bönor passar utmärkt att göra en helt vanlig vardag, men går lika bra att servera som vegetariskt alternativ vid festliga tillfällen. De rostade hasselnötterna bidrar med sin härliga doft och smak men också med fin krispighet. Vänd ner pastasåsen i tagliatelle och servera direkt.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2
2 bananschalottenlökar
1
stor stjälkselleri
2
vitlöksklyftor
1 kruka
oregano
1 tsk
torkad timjan
Extra jungfruolivolja Classico, stekning
1 msk
koncentrerad grönsaksfond
1 dl
pastavatten
salt
nymalen svartpeppar
1 kruka
basilika
1 dl
Parmigiano Reggiano 22 mån, riven
1 dl
rostade hasselnötter, hackade
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (29)
(29)Vad tyckte du om receptet?
2 kommentarer
Ylva Magnusson
Jag har lagat denna rätt vid två tillfällen. Vid det andra kände jag behov av att ”hotta upp” den lite och la då till citronzest och lite chiliflakes samt toppade med bladpersilja vilket jag tyckte lyfte rätten. Gästerna gillade den och backade flera gånger 🙂 Tyckte jag förenklade tillagningen med att istället för att köra grönsakerna råa med stavmixern (saknar matberedare) stekte dom lätt och därefter mixa. Kommer laga rätten igen:)
Anna Mellberg
Hej Ylva! Det låter jättegott, verkligen bra utveckling av detta recept! Tusen tack för att du tar dig tid att skriva ner och inspirera andra! Trevlig helg önskar vi dig, hälsningar från oss alla i Zetas provkök